Hướng dẫn bảo quản kem đúng cách

by manager
0 comment
hướng dẫn bảo quản kem đúng cách

Để giữ được một que kem nguyên bản, chuẩn vị chúng ta cần bảo quản chúng đúng cách. Fusion One sẽ hướng dẫn bảo quản kem đúng cách trong thời tiết mùa hè 37, 38 độ C cho các bạn. 

Nhiều gia đình ở Việt Nam có thói quen mua rất nhiều kem và lưu trữ chúng trong tủ lạnh để ăn dần trong một thời gian dài. Nhưng liệu khi bảo quản quá nhiều như vậy, kem còn giữ được chất lượng tốt nhất hay không. Cùng Fusion One tìm hiểu cách bảo quản kem hợp lý, lưu giữ hương vị được lâu hơn bình thường.

Cách bảo quan kem của Fusion One

Như các bạn đã biết, kem là một sản phẩm dễ hỏng, chảy nước và chúng cần được bảo quản để chúng ta có thể sử dụng tốt nhất. Khi những que kem lạnh tiếp xúc với nhiệt độ phòng hay nhiệt độ ngoài trời, chúng sẽ gặp hiện tượng thay đổi cấu trúc, đặc tính hay hương vị.

Đối với đại lý, siêu thị và cửa hàng

  • Đối với những đại lý, siêu thị hay cửa hàng cần phải có một tủ đông lạnh dung tích lớn để có thể lưu trữ, bảo quản các loại kem
  • Luôn để ý, kiểm soát nhiệt độ của tủ trong quá trình vận hành.
  • Lúc nào nhiệt độ của tủ cũng phải ở mức -18 cho tới -20 độ C.
  • Hãy cố gắng sắp xếp những sản phẩm bán chạy ở trên cùng.

Lưu ý: Với những que kem bị mềm, có hiện tượng bị chảy nước, chủ cửa hàng cần phải theo dõi kiểm tra hoạt động cấp lạnh của tủ.

Bảo quản tại nhà

  • Chúng ta cần bảo quản kem ở ngăn tủ đá
  • Nhiệt độ của tủ đá luôn giữ trong tầm -15 cho tới -18 độ C
  • Đặt kem ở chính giữa tủ, tránh đặt kem ở cạnh cánh cửa.
  • Không nên để kem bị tan mềm ra rồi lại đông lại, vì như vậy kem đã bị biến đổi mất đi hương vị cũng như cấu trúc của kem
  • Không bảo quản kem cùng với những thực phẩm không được che đậy kĩ, vì như thế kem sẽ mất đi hương vị ban đầu.

Trên đây là bài hướng dẫn bảo quản kem đúng cách của Fusion One. Các bạn lưu ý luôn bảo quản kem đúng cách để giữ được cấu trúc cũng như hương vị của chúng.

Fusion One – Đọng Mãi Yêu Thương

Liên Hệ

Trụ Sở: Số 183, Ngõ 173/175 Hoàng Hoa Thám, Ba Đình, Hà Nội.

Xưởng Sản Xuất: Phú Điền, Nam Sách, Hải Dương.

Hotline & CSKH: (+84) 977 318 999

Email: kemtrangtienso1@gmail.com

Skype: kemtrangtienso1

You may also like

Leave a Comment